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Recettes

Recette de pain d’épices

Apiculteur Bois Matisse à Labaroche.

Recette de pain d’épices 0

Ingrédients

1 œuf
250 g de miel (acacia ou fleur)
90 g de sucre
250 g de farine
1 verre de lait
1 cuil. à café de bicarbonate de soude
1 cuil. à café d’épices à pain d’épices

Préparation

  1. Battre le blanc en neige.
  2. Faire chauffer le miel à la casserole avec le lait et le sucre.
  3. Laisser refroidir PUIS ajouter le jaune d’œuf, la farine et le blanc battu en neige.
  4. Verser la préparation dans un moule à cake.
  5. Faire cuire à 160 degrés environ 30 à 40 minutes selon les fours.
  6. Ne pas démouler le pain d’épices tant qu’il n’a pas refroidi.

Bonne dégustation ! 🙂

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